návrh interiéru kavárny

Waffle Brno

http://wafflebrno.cz

Byli jsme osloveni investory, kteří vlastnili fungující a prosperující foodtruck, abychom vymysleli koncept moderní cukrárny a waflírny. Investor si vyhlédnul prostor parteru frekventované ulice v centru Brna, který předtím sloužil jako kavárna, avšak design tohoto prostoru byl velmi zastaralý. Jako podmínky pro návrh interiéru byly co příjemné prostředí plné barev a světla, kde by si každý typ zákazníka našel svůj koutek. Zároveň jsme byli nuceni respektovat ekonomické možnosti investorů a fakt, že si investořichtěli dělat velkou část interiéru manuálně sámi nebo s pomocí rodiny.

Celý koncept je založený na jednoduchosti a tvarové čistotě a použitých barvách podporujících chuť k jídlu. Nejdříve investoři vybudovali a zvětšili kuchyně, která  expandovala do zadní části, tak aby zde byl dostatečný prostor. Tato část se obezdila příčkou avšal do prostoru kavárny je i nadále propojována velkým oknem. Celý prostor je do vyšky soklů obložen dřevěnými palubkami do roštů připomínající design původního foottrucku obou majitelů. Původní kožené sedací lavice u zdi a sedáky židlí byly kompletně přečalouněny do žluté barvy. Sedací nábytek jsme lokálně doplnili o malé stolky a přibyly i dvě pohodlná červená křesla. Prostor jsme doplnili o kulaté lustry připomínající třešničku na dortu na stropě jsme navrhnuli v nahodilých skromážích lampiony, které mají zjemnit stropní linie a symbolizovat pomyslnou šlehačku na dortu.

Technické parametry stavby:

• užitná plocha stavby: cca 80 m2
• obvodové zdivo: vestavba shell and core
• otvory: –
• vytápění: stávající
• celkové náklady na výstavbu: –
• termín realizace : 2019